2008年07月24日
あと少し〜
蒸し暑いですねぇ〜。こうゆう日はビールが旨かったりしますね？いっちゃいましょうか〜〜？
京都の友人から今年も賀茂茄子をいただいちゃいました！お昼ご飯に食べました。二人で一個、やっぱ、めちゃ旨いです！ホイデモッテ、頑張ってますよ〜〜
８月号のイラストがもうすぐ完成です！ケロ画伯もニンマリ・・・・パロッてみたりなんかして・・・・お楽しみにね！さぁ〜〜、
いってみょーーーーー！
ポチッとグビィ〜っとお願いいたしやす！
2008年07月23日
来た〜〜〜〜〜ッ！
３月にニカラグアから持ち帰った珈琲が発芽してきました。本州の仲間のところは、もうすでに発芽しているのに北海道は積算温度が足りないのかようやく発芽が始まりました。ホッとしましたよ。五百数十粒、全員発芽して欲し
い！
北海道もいい感じの暑さになって試飲は、水出しばっかです。僕も焙煎後の一杯が
楽しみです。クィ〜ッ、ハァ〜ッ、フゥ〜ッとなります。水出しポットでお好みの珈琲を、水から珈琲をお水にポン！どちらも手軽に本格的なアイスコーヒーが楽しめます。夏を乗り切る必需品ですね。
ポチッとお願いいたす！2008年07月18日
夕立のよう！
今日の午後はもの凄い雨。勢いは、段々と激しくなり気持ちいいほどの降り方です。その後ピークを超えた雨は、いったん上がって空も明るくなったので晴れるかと思ったらまた振り出しました。この激しい雨の中、お越しくださったお客様が結構いらっしゃり嬉しい限りです。お店では新入荷のブラジル・フォルタレーザ、ケニア・ギチツを皆さんにオススメしています。ブラジルファンが多いので今のところブラジルに人気が集まっていますが、すでにケニア体験者は、ケニアを選ばれますね。お便りに間に合わなかったので今のところ店頭販売ですがブログをみて購入ご希望の方は、価格票をホームページからダウンロードして通信欄で御注文くださいね。ホームページもようやく更新できましたので最新価格票が載っています。
ケロさんがケークサレという塩味のケーキを作ってきてくれました。キッシュでもなくピザでもなく表面はしっかり、中はモッチリという感じで食事によしお酒、特にワインなんかいんじゃないでしょうか？かれこれ２週間お酒を飲んでいないのでケークサレとワインで楽しみたいなぁ〜もひとつ、店前に植えたバジルを初収穫しバジルソースを作ってもらいました。
店前のバジルは、風が吹くと時折いい匂いがしてきます。ハーブの何ともいえない
香りは、なぜか食欲中枢に刺激を与えます。バジルが大きくなっていい感じになると美味しいそうと思っちゃうんですよ・・・。
ポチッとお願いいたす！2008年07月15日
月曜定休になりました！
７月１４日の月曜は、ようやく決まった定休日でした。天気がよかったので支笏湖のほうへクレソンを採りにいってきました。しかし、かつて入れた林道は、すべてゲートがかかって入れず収穫はゼロ。美々川、千歳川と河原で遊んでいると、全身メタリック（金属）で出来ているかと思うほどのトンボを発見！帰って調べてみるとオオカワトンボ？らしい・・・。しばしトンボ撮影に集中したけどカメラの望遠に限界があり撮れたのこんな感じ。半年以上休みなしだったのでのんびりしたなぁ〜。ポチッとお願いいたす！2008年07月13日
新豆入荷〜
７月からの発売に間に合わなかった２つアイテムのご案内です。
１つ目は、アレックスさんのブラジル・フォルタレーザ農園。
昨年、農園を視察して買い付けたものです。このブラジルは、ナチュラル製法なので甘さがしっかりしています。キャラメルコーティングピーーナッツ入りヌガーって感じです。余韻も長くご機嫌です！深焙りのブラジルが欠品中だったのでフォルタレーザ農園が入荷してホッとしています。オススメ〜です！
しばらくご無沙汰だったケニアも入荷です！このケニアは、ケニアオークション落札ロットです。ジャスミンのようなお花の香りと、ミルキーな舌触り、余韻の長さもバツグン！どこかエチオピア・イルガチェフを思わせる個性的な風味。エチオピア・ボカソが完売したばかりなので、ボカソファンの方々、このケニアを是非お試しください！思わずニコッとなります〜ポチッとお願いいたす！2008年07月11日
はしのの夏ギフト！
７月に入ってから、夏のギフトのお中元や引き物にとギフトのご予約やご注文を頂いています。今年の夏ギフトも、人気の「水から珈琲」とエクセプショナルクオリティコーヒーのブラジル・セラダストレスバラスやＤｒ．Ｃｕｐコーヒーが満載です！贈られた方もきっと喜んでくださると思いますよ。
Ａセットは、「水から珈琲」とエクセプショナルクオリティコーヒーのブラジル・セラダストレスバラスの２種で箱代、道内送料込で３０００円
Ｂセットは、「水から珈琲」とエクセプショナルクオリティコーヒーのブラジル・セラダストレスバラスやＤｒ．Ｃｕｐコーヒーか１種の３種で箱代、道内送料込で４２００円
他にもお好みでお作りいたしますので、お気軽にお問い合わせくださいね。
今年の夏も暑くなりそうです！
水出し珈琲キットが凄い人気ですよ〜〜〜！
パナマは、今日最後の焙煎をしました。残り約５ｋｇです！パナマファンの方、まだの方お飲み逃しなく〜〜！
ポチッとお願いいたす！2008年07月08日
楽しいです！
今日は色んなお客さん達としゃべって笑って楽しく過ごさせていただいてます。差し入れも頂きました！Ｓ貫さんから｢手作りクッキー」ハートやクマさん、お星さまのかたちでカワイイ！サクサク美味しかったよん
ありがとです！ Ｓ木さんから｢ズッキーニ｣緑色のと黄色いので、黄色は緑のが変わったのかと思ったら黄色いのがあるんだって！かぼちゃの仲間なんだよね？またラタトゥユつくろかな、ありがと〜〜！ Ｔ内さんからは｢ゴーヤ｣です。ゴーヤも大好き！お子さんがゴーヤチャンプルー食べてみたいって言ったんですって、ケロんちのお子達は作ると除けて食べてるから、私はゴーヤばっかし食べれます！ありがと〜〜〜〜！本日先日蒔いた５００粒の豆たちにお水をあげて観察しましたが、全く変化なし！土のみ！ ｢はぁ〜やく、芽を出せ柿(違った！）珈琲の種！出さないとケロがほじくるぞ〜〜
」と脅してみたりして・・・・・・あ〜〜待ち遠しい！ここで完売注意報発令いたす！
｢パナマがもうチョビで、なくなるぞぉぉおおおおおおおおおお」
お気に入りの方、お急ぎくだされ〜〜
今日もまたこれから｢水から珈琲」つくりです・・・・・・・・・っしゃ〜〜〜さあ〜〜今日は何キロ分だ〜〜〜〜〜？ ガンバロ
ポチッとお願いいたす！2008年07月07日
何グラム？
なんなのぉ〜〜？この蒸し暑さは！北海道の夏が毎年、毎年変わっていってないですかっ？今日の札幌も、蒸し暑くって仕方ありませんぜぇ、ゼェ、ゼェ・・・・・ ・・・・ 来店されるかたに試飲の水出し珈琲をお出しすると皆さんニッコリ！夕方「水から珈琲」が無くなって慌てて増産モードです。なんせ手作業です。慣れてくるとひとすくいでｇ数がピッタリ！こんな時はなんか嬉しかったりします。この写真のは１ｇ多かった、チッ！
今月は「大人買いセット」というお得な企画をこの暑さが後押ししてくれて忙しい毎日を過ごしています。「大人買いセット」とは、１２パック入り２０００円を３つで５０００円の超お買い得価格なんですよ！これが結構売れてます！時代は、エコモード。はしのは、お財布にエコですよ〜！
あなたのワンポチでハシケロをが救いあが〜る！2008年07月06日
地上２４階で珈琲楽校
７月４日は、お店を午前中休ませていただき町内会婦人部主催の出張珈琲楽校をやってきました。２９名は、初めてでしたがスペシャルティコーヒーの素晴らしさを何とかお伝えすることができました。場所は、店の近くの高層マンションの最上階のゲストルームで眺めは、バツグンでしたが景色を楽しむゆとりがありませんでした。夕方に受講された方が数人来店されて、また楽しいひと時を楽しんでいただきました。開店して５年になりますが、はしのを知らない方が結構いらっしゃったので、もっと地域に密着しなければといけませんね。あなたのワンポチでハシケロをが救いあが〜る！2008年07月02日
○○キットという響きにそそられちゃますぅ〜
はしの７月号を今日発送しました。予定が大幅に遅れてしましました。昨日発送したかったんですが、目が回るほどの忙しさで出来ませんでした。４日位から着きはじめると思います。定休日も月曜日に決まりました。７月は変則もありますが、お便りのカレンダーを見てくださいね！よろしくお願いします。
７月発売の「水出し珈琲キット」に人気が集中しそうです！このところの暑さでタイミングもよかったみたいで、初日から買われる方が多かったです！。1Ｌの水出し用ポットとかふぇみゅーずを６リットル分（６パック）セットにしてお得価格の２０００円でのご案内です。そろそろお湯沸かすのが面倒になるのでお水で作る珈琲に移行される方も結構いらしゃいます。まだの方は、是非お試しを！ビックリする位美味しいですよ！
Ｈ佐さんから、先月かわら版でご紹介した藤田豆腐店の油揚げと豆腐、おからの差し入れをいただきました。いつもありがとうございます。さっそく昼ごはんに油揚げは焼いて、豆腐は冷奴で、ケロさんが作ってきてくれた煮物と玄米でいただきました。いつ食べても出る言葉は「美味しいねぇ〜！」しかでません！先日ご紹介した手打ち蕎麦「喜心」さんの話をお客さんとしていて僕らは飽きるまで食べるんですよと言うと「お蕎麦って飽きなでしょう〜？」と言われました。言われてみると本当にその通りって気になります。藤田豆腐店の油揚げ、豆腐も飽きません。シンプルで素材の美味しさを発揮してくれるものって飽きないんですね。もちろんはしので扱っている珈琲たちも美味しさを発揮してますよ〜。
あなたのワンポチでハシケロをが救いあが〜る！
